2012年05月24日
良い仕事するわい。。。
暑。。。。
風があって・・・
日陰が気持ち良いけど。。。
梅雨は。。。何処かへ。。。だし。。
イカゲソの塩麹焼き。。。
今は、何処のスーパーにも・・・
流行で終わらずに根強く残って欲しいけど。。。
麹は・・・お酒や味噌、醤油とか・・
日本の文化だし・・
塩麹も。。。に、ならんかね。。。と。
鰹のアレンジ・・・焼き浸し。。。
ん〜〜
良いけど。。。ど〜〜よ。。。
もう、ひと工夫っすな。
さて。。休み明け。
どんな週になるかな・・・
どんな出会いが。。。を、楽しみに。。。
Posted by 島吉 at 14:44│Comments(2)
│ 食べ物 のこと
この記事へのコメント
塩麹と甘麹のレシピ本がおいしそうだったので
買おうかと・・
でもその前に塩麹作らなくちゃ・・
イカゲソも柔らかくなりますか～？
買おうかと・・
でもその前に塩麹作らなくちゃ・・
イカゲソも柔らかくなりますか～？
Posted by しーぽん
at 2012年05月25日 00:21
at 2012年05月25日 00:21♪ しーぽんさん
柔らか〜〜〜
ふわふわな感じに・・・
麹だけ買って・・作った方が安い。
塩分も、自分流になるしね（＾＾
柔らか〜〜〜
ふわふわな感じに・・・
麹だけ買って・・作った方が安い。
塩分も、自分流になるしね（＾＾
Posted by 島吉 at 2012年05月25日 14:59
at 2012年05月25日 14:59
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