沖縄　　移住とそれから

雲が多めに・・
北風だし・・
暖かく感じない・・
それでも・・・ま、良いか。。






んで、定例会な島吉亭。


久々に全員揃い・・わいわい・・がやがや・・








今回も発泡系から・・・


思いっきり栓が飛んだし。。。。



もう一本は、魚介に合うように。。。









フルーティで吟醸香も・・・純米なんすが。。。


瓶からラベル剥がした後っすが。。。











牡蠣と一緒にサザエ・・


おまけなアワビも・・肝醤油で・・


やっぱし。。。本土の貝類は。。。旨味が。。。








試作なスモーク・・・


まずまずな合格点！？


温度計で安定したかな。。。




　





タコとイカ・・・


お味はエスカルゴバター風味と肝和えで。。。










〆は、春なので菜の花と漬けマグロのちらし寿司。




結局。。。。


生春巻き。。。合格点！！


五香粉豚焼き・・・


牡蠣系・・・


撮れず。。。。ん〜〜


毎回だけど。。。いかんな。。。



実戦に近づきつつな島吉亭・・


今回の震災でいくつかの蔵元が被害を。


取れないお酒も出てきそうっすが。。。


ま〜なんとか。。。かな。